BRUT BLANC DE BLANCS
12 octobre 2020
RATAFIA DE CHAMPAGNE CHARDONNAY C18
12 octobre 2020
BRUT PRESTIGE
28,00€ – 124,00€
Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, sélectionnés sur des vieilles vignes, à parts égales.
Après la mise en bouteille, cette cuvée séjourne au minium 6 ans en cave.
Bouche complexe et ample.
Ce champagne se dévoile dans un sublime accord
qui joue sur la présence et la finesse.
En fin de repas, il prolongera agréablement
un moment d’exception.
Assemblage
Titre alcoolique : 12 % Vol.
Dosage : 9 g/l de sucre
Servir à 9 °C
Commentaires de dégustation
15,5 / 20
Une belle promesse que ce 2012, à l’assemblage égalitaire de chardonnay et pinot noir. Le nez est délicat, subtil, poudré de tonalités pâtissières. En bouche, l’attaque es franche, quelque peu vivace, avec de beaux amers qui se fondent progressivement. À proposer en apéritif ou sur des jambonnette de cuisses de grenouilles, mousseline cressonnette.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Flaconnage |
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