UN SAVOIR FAIRE
Notre Maison est fière d’avoir le statut de Récoltant-Manipulant (R. M.).
Le Récoltant Manipulant apporte un maximum de soins aux différents stades de l’élaboration,
depuis les racines de ses cépages, jusqu’à la mise en bouteilles.
Etant le chef d’orchestre de sa marque depuis la craie de son terroir jusqu’à l’étiquette qui porte son nom, il revendique la signature de ses produits.
Notre but est de sculpter nos cuvées à notre manière, selon notre palais.
Parce que nos coteaux sont exposés plein sud, nous réalisons des Champagne de caractère.
Nous nous efforçons de mettre en valeur le goût et les saveurs qui sont ceux de notre terroir et font la renommée de notre Maison.