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    BLANC DE NOIRS
    12 octobre 2020

    BLANC DE BLANCS

    30,00€

    Vendu en coffret bois
    Cuvée de Chardonnay élevée en fût de chêne, vieillie en cave pendant plusieurs années
    Elle est la première d’une collection de précieuses cuvées, ambassadrices de notre maison.

    Après aération, c’est un vin marqué par son évolution, pomme bien mûre, qui s’ouvre.
    En bouche, une attaque souple avec une acidité bien présente, en fera un Champagne qui conclura avantageusement un bon moment de fête.
    Ne pas hésiter à carafer cette cuvée.

    Assemblage

    Titre alcoolique : 12 % Vol.
    Servir à 9 °C

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    Catégorie : Emmanuel Soulié
    • Description
    • Informations complémentaires

    Commentaires de dégustation

    15 / 20
    Le nez complexe offre une palette aromatique sur des fruits blancs, pamplemousse frais et senteurs levurées. La minéralité est bien présente. La mâche est riche, dynamique ciselée. On retrouve le fruit porté par une belle acidité.

    Poids 1 kg

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